substansi kimia (karbohidrat, protein, lipid, asam nukleat)

Materi II :
Substansi kimia (karbohidrat, protein, lipid, Asam nukleat )


1. Karbohidrat => Karbohidrat atau sakarida adalah segolongan besar senyawa organik yang tersusun hanya dari atom karbon, hidrogen, dan oksigen. Bentuk molekul karbohidrat paling sederhana terdiri dari satu molekul gula sederhana yang disebut monosakarida, misalnya glukosa, galaktosa, dan fruktosa. Banyak karbohidrat merupakan polimer yang tersusun dari molekul gula yang terangkai menjadi rantai yang panjang serta dapat pula bercabang-cabang, disebut polisakarida, misalnya pati, kitin, dan selulosa. Selain monosakarida dan polisakarida, terdapat pula disakarida (rangkaian dua monosakarida) dan oligosakarida (rangkaian beberapa monosakarida). karbohidrat menjadi komponen stuktur penting pada mahluk hidup dalam bnetuk serat seperti selulosa, pektin, dan lignin.

contoh makanan yang mengandung karbohidrat :


                             http://www.elifmedika.com/2015/10/apa-itu-karbohidrat.html


2. Protein => Senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yang merupakan polimer-polimer dari monomer-monomer asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida.Protein berperan penting dalam struktur dan fungsi semua sel mahluk hidup dan virus.


              http://ensavoirculinaire.blogspot.co.id/2016/04/makanan-sehat-untuk-ibu-hamil.html


3. Lipid (lemak) => Lemak sama dengan minyak, senyawa yang disusun atas unsur C, H, dan O. Asam lemak bersama-sama dengan gliserol merupakan penyusun minyak nabati atau lemak dan merupakan bahan baku untuk semua lipida pada mahluk hidup. Asam lemak dibedakan menjadi dua yang pertama Asam lemakjenuh dan Aasam lemah tak jenuh. Asam lemak jenuh hanya memiliki iktan tunggal sementara asam lemak tak jenuh memiliki paling sedikit satu ikatan ganda diantara atom-atom karbon penyusunnya.

 

http://www.lenterainfo.com/2013/06/ini-caranya-agar-perut-kenyang-tapi.html

4. Asam Nukleat => Disebut asam nukleat karena ada di nukleus, asam nukleat adalah makromolekul biokimia yang kompleks berbobot melekul tinggi, dan tersusun atas rantai nukleotida yang mengandung informasi genetik, asam nukleat yangg paling umum adalah asam deoksibonukleat (DNA) dan asam ribonukleat (RNA). Asam nukleat ditemukan pada semua sel hidup serta pada virus.

 

https://whatiscell.wordpress.com/